5 loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, khống chế lượng đường trong máu hiệu quả

Những loại ngũ cốc đó là, đậu đen, táo đen, vừng đen, nấm đen, có giá trị dinh dưỡng cao và kiểm soát tốt hiệu quả đường huyết tự nhiên.

Vì vỏ màu đen nên đặt tên là gạo đen, còn được gọi là ngọc trai đen, một loại gạo thực phẩm có chức năng chăm sóc y tế tự nhiên hiệu quả, quý giá. Gạo đen giàu dinh dưỡng, có chứa protein, chất béo, vitamin B, canxi, phốtpho, sắt, kẽm và vật chất, là những chất cần thiết cung cấp cho cơ thể con người. Nó có thể làm tăng hàm lượng tế bào đỏ và hemoglobin, có lợi cho bênh nhân tim mạch, bệnh nhân tiểu đường hồi phục.

Đậu đen trong hàm lượng ít tinh bột, cellulose và protein thực vật. Đậu đen và các sản phẩm không chỉ giúp bệnh nhân đái tháo đường kiểm soát lượng đường trong máu, và để ngăn chặn bệnh tiểu đường, bệnh thần kinh. Ngoài ra, đậu đen, còn giúp bện nhân tiểu đường giảm mức độ đường trong máu.

Táo đen chứa giàu vitamin và khoáng chất, như bảo vệ mắt có vitamin A, giúp cơ thể chuyển hóa vitamin nhóm B, thúc đẩy tăng trưởng của khoáng chất canxi, sắt, magiê, - kali...Hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong táo đen đều rất phong phú.Ngoài ra, thực ra táo đen lớn có giá trị dinh dưỡng là vì nó có chứa nhiều chất xơ và pectin, có thể hỗ trợ tiêu hóa.

Vừng đen có hàm lượng selenium, và selen có với insulin cùng điều chỉnh đường trao đổi chất của hoạt động sinh lý, giúp làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường.Vừng đen trong tế bào vitamin E , giúp bảo vệ hệ thần kinh, rối loạn thần kinh chức năng tự động với bệnh tiểu đường và gây ra bệnh táo bón rất có hiệu quả.

Nấm đen hay còn gọi là mộc nhĩ đen giàu chất xơ, với insulin có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu tăng lên rõ rệt. Mộc nhĩ đen chứa nhiều đường, giúp điều hòa lượng đường trong máu. Nó có mannan giúp cơ thể giảm lượng đường trong máu, điều tiết insulin, rất phù hợp với thức ăn của bệnh tiểu đường.